SAMBUC & CO
Una història de dones i terrers
Productes d'Occitània, a l'Arièja, descobreix una història de dones apassionades.
Parlem de dates!
L'empresa va ser fundada per una parella de l'Arièja que va crear SAMBUC®, una beguda floral i afruitada única i original feta amb flors de saüc, produïda localment, i l'expertesa de la qual s'ha transmès des de llavors.
El 2013, Annie CABON va assumir la direcció, va diversificar els productes i va obtenir la certificació ecològica d'Ecocert, augmentant així la seva popularitat i qualitat entre els comerciants de vi, els restauradors i les botigues ecològiques més enllà de l'Arièja i Occitània.
El 2023, Ghislaine DECOMBLE va prendre el relleu de l'empresa, havent-se deixat seduir per aquesta experiència durant una sessió salvatge de collita de flors de saüc. Amb el suport d'Annie CABON, aspira a perpetuar i promoure aquesta tradició local a un públic més ampli.
Proves de receptes, treball de disseny, representació nacional, etc. No falten projectes, tot mantenint la qualitat.
El productor destacat: un dels preferits al món de Sambuc & Co
Em vaig enamorar de Sambuc® durant un dia de collir flors de saüc, i vaig fer tot el possible per fer-me càrrec d’aquest negoci artesà.
Crear un producte de principi a fi, dominar tot el procés i sentir-se apassionat per un producte amb significat: això és el que va guiar el meu canvi de trajectòria professional.
Amb una formació en màrqueting a la regió de Tolosa, res no em predestinava a fer-me càrrec d’un negoci artesà.
I, tanmateix, després de la Covid-19, un fill i una avaluació de competències, va ser aquest negoci el que em va fer perdre el son!
Dos anys de preparació per a la compra, però també de coordinar la meva vida professional i personal, van culminar el juliol de 2023 amb l’adquisició del negoci.
El resultat: cap penediment, només plans de futur!