SAMBUC & CO
Histoire de femmes et de terroirs
Produits d'Occitanie, en Ariège, découvrez une histoire de femmes passionnées.
Parlons dates !
L’entreprise voit le jour par un couple ariègeois et créent le SAMBUC®, un breuvage floral et fruité, unique et original à base de fleurs de sureau, conçue localement et dont le savoir-faire est transmis depuis.
En 2013, Annie CABON prend le relais, diversifie les produits et obtient la certification BIO Ecocert, augmentant ainsi sa popularité et sa qualité auprès des cavistes, restaurateurs et magasins BIO, au-delà de l’Ariège et de l’Occitanie.
En 2023, Ghislaine DECOMBLE reprend l’entreprise, séduite par ce savoir-faire lors d’une cueillette de fleurs de sureau sauvage. Soutenue par Annie CABON, elle aspire à pérenniser et faire connaître cette tradition locale à un public plus large.
Des essais de recettes, un travail de design, une représentation nationale, etc. Les projets ne manquent pas tout en pérennisant la qualité.
Zoom productrice : un coup de cœur pour l'univers artisanal et floral
Tombée amoureuse du Sambuc® lors d’une journée de récolte de fleurs de sureau ; j’ai mis tout en œuvre pour reprendre cette entreprise artisanale.
Réaliser un produit de A à Z, maîtriser toute la chaine, vibrer pour un produit qui a du sens : voilà ce qui a guidé ma reconversion professionnelle.
Issue du marketing sur la région toulousaine, rien ne me prédestinait à reprendre une entreprise artisanale.
Et pourtant : un Covid-19, un enfant et un bilan de compétence plus tard, c’est cette entreprise qui me procurait des insomnies !
Deux ans de préparation à la reprise, mais également de coordination vie pro/vie perso et l’aboutissement de ce travail en juillet 2023 lors du rachat du fonds de commerce
Bilan : aucun regret : que des projets !